【分析技術在食品衛生與食品安全管理之應用線上研討會】
【Application of analytical technology in food hygiene and food safety management Webinar】
在日常生活中，食物是人類不可缺少的生命來源。隨著時代發展，加工食品的出現為人類帶來新的風味及保存形式。因此人類對食品的品質和食品安全格外注重。作為消費者，除對食品的味道和賣相有所要求，對食品安全更需嚴格把關，以避免對身體造成負面影響。
食品的衛生與安全受多方面因素影響，如食品本身和所使用的調味料、添加物、保存保鮮、放置地點等，食品分析之技術也隨之進步蓬勃發展。
本次研討會特別邀請相關專家學者就【分析技術在食品衛生與食品安全管理之應用線上研討會】進行專題演講，俾使各位先進能獲得相關知識，敬請蒞臨共襄盛舉!
主題：【分析技術在食品衛生與食品安全管理之應用線上研討會】
日期：2024年10月31日(四)上午09:00～11:50
直播平台：Microsoft Teams
主辦單位: 德芮克國際股份有限公司
報名方式：報名表單(如以下連結)填寫後，於10月20日~10月30日採取E-mail方式寄出Microsoft Teams會議連結，於10月31日早上9:00點選連結進入會議，歡迎各位報名參加。
報名表：https://forms.gle/oaSCTNViKDCQYp8s9，亦可掃描QR-code
報名截止日期：2024年10月30日(三)以前或人數額滿則截止報名
報名網址QR-code：
報名人數：150人
研討會承辦連絡資訊：德芮克國際股份有限公司
電話：02-82273068 胡小姐、謝小姐
E-mail：trek@trekintal.com.tw
~會議議程表 (Agenda)~
| 時間 | 內容 |
主講人 |
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9:00~9:25 |
報到 |
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9:25~9:30 |
開幕致詞 |
總經理 俞國平先生 德芮克國際股份有限公司 |
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9:30~10:00 |
食品中未知有害物質之分析 |
方銘志 教授 國立臺灣海洋大學 食品科學系 |
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Q&A time |
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10:00~10:30 |
螢光光譜技術於食品安全管理之應用 |
林哲安 教授 國立中興大學 食品安全研究所 |
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Q&A time |
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10:30~11:00 |
蛋白質體學在食品科學上的實踐與應用 |
陳泰源 教授 國立臺灣海洋大學 食品科學系 |
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Q&A time |
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11:00~11:30 |
Determination of multiple-mycotoxins in tea samples by HPLC-temperature-controlled fluorescence detector/UHPLC-MS/MS |
楊登傑 特聘教授 國立陽明交通大學 食品安全及健康風險評估研究所 |
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Q&A time |
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11:30~11:40 |
高效能液相層析儀 |
德芮克國際股份有限公司 |
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11:50 |
閉幕 |
德芮克國際股份有限公司 |
~主講人簡介~
若遇不可預測之突發事件不足等因素，德芮克國際股份有限公司保有活動調整之權力。
